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經(jīng)銷(xiāo)商入口 OA

成都國釀食品股份有限公司

  成都國釀食品股份有限公司,歷史溯源可至清咸豐年間,前身由醬園手工作坊發(fā)展而來(lái)。20世紀50年代,在成都市商業(yè)二局的領(lǐng)導下,公私合營(yíng)建立了5個(gè)釀造廠(chǎng),80年代初合并成立了成都市釀造公司,是成都市政府的“菜籃子”工程。隨著(zhù)成都市政規劃,90年代又陸續搬遷至郫縣犀浦。2001年改制成立了成都市大王釀造食品有限公司。后經(jīng)新都區政府招商引資,于2008年創(chuàng )立具有獨立法人資格的成都國釀食品股份有限公司,承繼發(fā)揚大王公司旗下品牌,落戶(hù)新都泡菜園區。
  公司占地140畝,總投資3.8億元,建設規模高。新廠(chǎng)建成,實(shí)現了廠(chǎng)房現代化、設備智能化、生產(chǎn)標準化,年產(chǎn)可達10萬(wàn)噸以上,是西南地區集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體綜合性、專(zhuān)業(yè)化調味品生產(chǎn)企業(yè)。
  公司擁有“大王”、“海會(huì )寺”兩大大知名品牌,主要生產(chǎn)、銷(xiāo)售“大王牌”醬油、食醋;“海會(huì )寺牌”豆腐乳;等系列調味品。
  公司被評為國家高新技術(shù)企業(yè)、四川省龍頭企業(yè)、省級技術(shù)中心、四川省知識產(chǎn)權示范試點(diǎn)企業(yè)、擁有中國十大調味品專(zhuān)家、四川省行業(yè)學(xué)術(shù)帶頭人1名,多名高級工程師和國家級評委,擁有多項國家專(zhuān)利(專(zhuān)利號:ZL 2009 2 0242576.3/ZL 2009 2 0242560.2/ZL 2013 1 0143187.6等),并通過(guò)ISO9000、ISO22000體系認證。
  2018年3月24日,國釀食品與新希望成功聯(lián)姻,達成戰略合作,正式成為新希望味業(yè)大家庭中的一員。新希望味業(yè)以其強大的管理團隊和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念給國釀食品的再次騰飛提供強大支撐。


發(fā)展歷程

development history

  • 100年前

    guoniang

    food

    釀造行業(yè),俗稱(chēng)醬園業(yè),亦叫醬園幫,據《成都通覽》記載:清末醬園幫有卓氏廣益號、陳氏正通昌、袁氏添...
  • 30年代

    guoniang

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    抗日戰爭爆發(fā)后,江浙醬商沿江而上,相繼在成都開(kāi)辦了老同興、天生、大通和同福等醬園。自此,成都市的...
  • 50年代

    guoniang

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    50年代,醬釀行業(yè)仍然是手工作坊時(shí)代,且數量眾多,全市共有236戶(hù),其中生產(chǎn)設備較為完整、具有獨...
  • 60年代

    guoniang

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    1966年 成立成都市“蔬菜公司第一釀造廠(chǎng)”,廠(chǎng)址就設在東校場(chǎng)(老同興醬園)
  • 70年代

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    1978年 又改名為“成都市第一釀造廠(chǎng)”文革期間“金雞牌”大王醬油更名為“雄獅”牌大王醬油。
  • 80年代

    guoniang

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    1980年,更名成都市釀造廠(chǎng),恢復了一批老字號。第五釀造廠(chǎng)也改名為“國營(yíng)宏發(fā)長(cháng)釀造廠(chǎng)”。 19...
  • 90年代

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    1995年由5個(gè)生產(chǎn)廠(chǎng)共同組建,成立成都市釀造公司。是成都市政府的菜籃子工程。 從95年起各分...
  • 如今

    guoniang

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    如今,國釀公司技術(shù)力量雄厚,工藝設備先進(jìn),產(chǎn)品質(zhì)量?jì)?yōu)良,是西南地區集釀造調味品和復合調料科研、生...

企業(yè)文化

corporate culture

  • 一個(gè)使命一個(gè)使命
    一個(gè)使命

    “希望,讓生活更美好”

    “希望,讓生活更美好”有兩重意思:
    第一,“希望”是我們的期盼?!跋M?,讓生活更美好”可以理解成我們希望員工、客戶(hù)以及全社會(huì )人們的生活更加美好,這是我們樸實(shí)的愿望; ?
    第二,“希望”就是我們新希望集團?!跋M?,讓生活更美好”指的是通過(guò)我們的努力,新希望這個(gè)組織可以讓大家的生活更美好。

  • 兩個(gè)愿景兩個(gè)愿景
    兩個(gè)愿景

    智慧城鄉的耕耘者,美好生活的創(chuàng )造者

    因為我們從事的是農牧產(chǎn)業(yè),我們的身份狹義的理解是農民,廣義的理解是創(chuàng )造者。 “耕耘者”既突出了農業(yè)的特色,廣義的來(lái)講又代表了所有的創(chuàng )造者,新希望就是積極的建設者,參與者和推動(dòng)者,新希望人是一群實(shí)實(shí)在在,腳踏實(shí)地干活的人;
    “城”代表城市,因為我們整個(gè)體系里有很多城市產(chǎn)業(yè)?!班l”代表農村,因為我們主業(yè)是農牧產(chǎn)業(yè)。 “城 鄉”代表我們既做城市產(chǎn)業(yè),又做農村產(chǎn)業(yè);
    “智慧”體現科技、創(chuàng )新、數字,這些都是智能化,而智能化更廣義的講就是“智慧”;“智慧”還有第二層意思:“聰明”。雖然機器很現代、很數字,但是它很笨,人如果只按照程序去做,不叫智慧,所以“智慧”也體現了我們不斷變革的創(chuàng )新精神; ?
    “智慧城鄉的耕耘者”,就是指我們這群踏踏實(shí)實(shí)的人,在農村、在城市,從事智能化的產(chǎn)業(yè)。同時(shí)我們是聰明的,能夠因時(shí)因地進(jìn)行調整,我們是與時(shí)俱進(jìn)的,在不同的地方有不同的策略; ?
    “美好生活”是每個(gè)人的向往與追求,我們有這樣的能力創(chuàng )造美好的條件,使得大家的生活變得更加美好。

  • “三像”基因“三像”基因
    “三像”基因

    像軍隊,像學(xué)校,像家庭

    “像軍隊”:軍隊的特點(diǎn)是令行禁止,關(guān)鍵時(shí)候說(shuō)一不二,養兵千日用在一時(shí),因為我們是一家企業(yè),所以我們需要訓練和制度,需要執行力,需要戰斗力; ?
    “像學(xué)?!保簩W(xué)校是學(xué)習的地方,并且學(xué)校很簡(jiǎn)單,沒(méi)有經(jīng)濟糾紛,沒(méi)有上下級,只有學(xué)習。我們新希望就像一所學(xué)校,大家在這里學(xué)習知識,共同進(jìn)步; ?
    “像家庭”:家庭體現在關(guān)愛(ài),家庭成員總是互相支持,互相幫助,這是應該的,也是必須的,我們的員工也如此; ?
    我們提出像軍隊、像學(xué)校、像家庭,這三方面是一個(gè)聯(lián)合體,不能只單獨看一方面。只是像軍隊,可以打仗,但是不夠溫暖,也不是一個(gè)學(xué)習型的組織。單靠像學(xué)校,教書(shū)育人,執行力不夠。單靠像家庭,互相關(guān)心、互相關(guān)愛(ài),但是執行力和學(xué)習能力就做不好。所以三個(gè)方面都要發(fā)展,軍隊、學(xué)校和家庭的優(yōu)點(diǎn)都要學(xué)習。 “三像基因是我們的傳承,是我們的歷史,這一條不能丟?!?

  • “四維”價(jià)值觀(guān)“四維”價(jià)值觀(guān)
    “四維”價(jià)值觀(guān)

    “四維”價(jià)值觀(guān)是我們對企業(yè)文化四個(gè)維度的思考; ?
    “基本準則”是新希望人的職業(yè)操守,這是我們做事的基本準則;
    “組織精神”針對的是新希望這個(gè)組織。我們要做長(cháng)期價(jià)值的事情,那就必須依靠組織和平臺,把這個(gè)組織變成一個(gè)有智慧的平臺和母胎,讓母體能夠穿越周期孕育更多的產(chǎn)業(yè),并且這個(gè)組織要能夠不斷迭代和更新,成為一個(gè)有生命力的、生生不息的母體; ?
    發(fā)展理念是我們謀求發(fā)展的方法論,我們推崇追求卓越的精神以及“快半步”的思維,只有這樣,我們這個(gè)組織才能不斷地適應外部環(huán)境的變化和挑戰; ?
    最后一個(gè)維度是我們對外的態(tài)度,對外包括了我們的合作伙伴、客戶(hù)關(guān)系、政府關(guān)系等等,因為我們是整個(gè)人類(lèi)社會(huì )生態(tài)的一環(huán),需要不斷和周?chē)纳鷳B(tài)交換能量,以及輸出價(jià)值,所以我們堅持“開(kāi)放共贏(yíng)、共創(chuàng )共享”。

技術(shù)優(yōu)勢 專(zhuān)家優(yōu)勢 設備優(yōu)勢 菌種優(yōu)勢

我公司擁有專(zhuān)門(mén)從事技術(shù)創(chuàng )新和產(chǎn)品研發(fā)的省級企業(yè)技術(shù)中心,該中心于2008年在成都市調味品研究所的基礎上成立的?,F有科研技術(shù)人員30余人,其中高級職稱(chēng)4人,中級職稱(chēng)17人,國家調味品評委2人。技術(shù)中心研發(fā)范圍涵蓋醬油、食醋、腐乳、豆豉、腐乳、甜面醬、復合調味料生產(chǎn)工藝以及發(fā)酵調味所用菌種及設備,擁有醬油多菌種后熟強化技術(shù)、日式冷溫高鹽醬油發(fā)酵技術(shù)、豆腐乳酶制劑強化發(fā)酵技術(shù)等多項核心技術(shù)及自主知識產(chǎn)權,擁有微生物菌種50余種,自主選育了發(fā)酵調味品應用菌種9株,其中經(jīng)鑒定并保存于全國微生物資源中心新菌種5株。
截止目前,已承擔30余次國家、部、省、市級重大科技項目,特別是在醬油、食醋、豆豉、豆瓣、腐乳、復合調料、醬腌菜等領(lǐng)域取得了諸多成就,獲得市級以上重大科技成果獎勵20余次。

首席專(zhuān)家--李幼筠

教授級高級程師/四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人/中國調味品行十大科技突出貢獻專(zhuān)家/中國調味品協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)委員會(huì )專(zhuān)家委員/中國食品技術(shù)委員會(huì )專(zhuān)家委員/中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事/四川省食品安全標準委員會(huì )專(zhuān)家委員/四川省食品安全專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì )技術(shù)專(zhuān)家/四川省食品發(fā)酵學(xué)會(huì )調味品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任/成都市質(zhì)量技術(shù)監督局食品生產(chǎn)監管專(zhuān)家委員會(huì )專(zhuān)家委員/成都市勞模/新都區高端創(chuàng )新人才。

醬油生產(chǎn)從投料到出油實(shí)現了全自動(dòng)化、管道化輸送,全過(guò)程封閉;具備全年低溫發(fā)酵生產(chǎn)醬油設施和分級壓榨取油設備,擁有高溫瞬時(shí)滅菌設備;

腐乳生產(chǎn)從黃豆投料到白坯生產(chǎn)實(shí)現了全自動(dòng)化生產(chǎn),擁有連續煮漿、自動(dòng)點(diǎn)漿、連續壓榨和自動(dòng)劃擺坯設備。

  公司技術(shù)中心(原成都市調味品研究所)是國內非常著(zhù)名的發(fā)酵調味品菌種研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售機構。
  產(chǎn)品主要為:醬油、食醋、豆豉、豆瓣、腐乳、醬類(lèi)等產(chǎn)品中應用的一級試管菌種和二、三級生產(chǎn)用菌種。為方便和滿(mǎn)足客戶(hù)的需要,中心研制出了醬油、食醋、豆瓣、豆豉、面醬等生產(chǎn)專(zhuān)用發(fā)酵劑,可直接應用于生產(chǎn)。中心致力于發(fā)酵調味品應用微生物菌種的培育、篩選、提純、復壯、保藏工作。在推廣、運用已有優(yōu)良菌種的同時(shí),還自主選育了本所獨有的優(yōu)良菌種9株,其中經(jīng)專(zhuān)家鑒定、在全國微生物資源中心保存新菌種5株。主要應用于豆腐乳、醬油、豆豉、泡菜的生產(chǎn)。
  特別是在豆腐乳菌種的研究、開(kāi)發(fā)方面已達到國內行業(yè)的先進(jìn)水平。用具有自主知產(chǎn)權的專(zhuān)利毛霉MHC-7菌種,生產(chǎn)的毛霉三級菌種已實(shí)現常年生產(chǎn),解決了豆腐乳生產(chǎn)制毛坯過(guò)去只能季節性生產(chǎn)的問(wèn)題,為我國腐乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了非常重要的貢獻。
  目前我所擁有微生物菌種50余種,保證了省內外數百家生產(chǎn)廠(chǎng)及科研單位用菌種。同時(shí)有償提供醬油、醋、醬、腐乳的生產(chǎn)技術(shù)資料。

  • 實(shí)驗場(chǎng)景
  • 首席專(zhuān)家--李幼筠
  • 菌種圖片
  • 首席專(zhuān)家--李幼筠
  • 醬油包裝線(xiàn)
  • 醬油灌裝設備
  • 大罐區
  • 菌種圖片

公司榮譽(yù)

Company honor

  公司技術(shù)力量雄厚,工藝設備先進(jìn),產(chǎn)品質(zhì)量?jì)?yōu)良。多次榮獲部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號和傳統名特產(chǎn)品稱(chēng)號。公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )遍布全國各大城市,并遠銷(xiāo)美國、加拿大、日本、香港、臺灣、新加坡等國家和地區,在全國消費者中享有較高的聲譽(yù)。公司也因此連續榮獲“四川省調味品十強品牌企業(yè)”、“四川省食品質(zhì)量安全示范單位”、“四川省調味品行業(yè)卓越成就企業(yè)”等稱(chēng)號,以及“國家高新技術(shù)企業(yè)”、 “四川省級企業(yè)技術(shù)中心”、“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“四川省農產(chǎn)品加工示范企業(yè)”、“四川省知識產(chǎn)權試點(diǎn)企業(yè)”等榮譽(yù)。
品牌榮譽(yù)
   公司擁有兩大品牌的產(chǎn)品:“大王”醬油、“海會(huì )寺”腐乳、其中“大王”醬油、“海會(huì )寺”腐乳還榮獲“四川名牌”稱(chēng)號,“海會(huì )寺”腐乳品牌產(chǎn)品還榮獲“四川老字號”稱(chēng)謂?!?br/>



獲獎情況一覽表
  • 序號
    項目名稱(chēng)
    獲獎情況及專(zhuān)利情況
  • 1
    “益州”淡色醬油小試
    獲成都市科技成果四等獎
  • 2
    “益州”淡色醬油中試
    獲四川省科技成果四等獎
  • 3
    毛霉型豆豉菌種及生產(chǎn)工藝的研究小試
    獲四川省商業(yè)廳科技成果二等獎
  • 4
    毛霉型豆豉菌種及生產(chǎn)工藝的研究中試
    獲國家知識產(chǎn)權局批準專(zhuān)利 NO 931118476
  • 5
    川味復合調料生產(chǎn)工藝及儲藏保鮮技術(shù)的研究
    獲四川省商業(yè)廳科技成果一等獎
  • 6
    川味復合調料生產(chǎn)工藝及儲藏保鮮技術(shù)的研究
    獲四川省科技進(jìn)步三等獎
  • 7
    雄師牌大王特級醬油生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品的研制
    獲四川省科技進(jìn)步三等獎
  • 8
    四川豆瓣辣醬新工藝的研究
    獲四川省商業(yè)廳科技成果一等獎
  • 9
    四川豆瓣辣醬新工藝的研究
    獲四川省科技進(jìn)步二等獎
  • 10
    四川豆瓣辣醬新工藝的研究
    獲國內貿易部科技進(jìn)步三等獎
  • 11
    成都風(fēng)味泡菜生產(chǎn)、儲存及保鮮技術(shù)的研究
    獲四川省科技進(jìn)步二等獎
  • 12
    成都風(fēng)味泡菜生產(chǎn)、儲存及保鮮技術(shù)的研究
    獲國內貿易部科技進(jìn)步三等獎
  • 13
    酒醋的研究開(kāi)發(fā)
    獲國內貿易部科技進(jìn)步四等獎
  • 14
    酒醋的研究開(kāi)發(fā)
    獲中國新產(chǎn)品、 新技術(shù)博覽會(huì )”金獎
  • 15
    酒醋的研究開(kāi)發(fā)
    獲遂寧市科技進(jìn)步三等獎
  • 16
    豆腐乳菌種、生產(chǎn)工藝及其保鮮技術(shù)的研究
    獲四川省科技進(jìn)步二等獎
  • 17
    豆腐乳菌種、生產(chǎn)工藝及其保鮮技術(shù)的研究
    獲國內貿易部科技進(jìn)步三等獎
  • 18
    富碘醬油的研究
    獲度四川省優(yōu)秀新產(chǎn)品二等獎
  • 19
    低鹽化純種乳酸菌發(fā)酵工藝流程研制泡菜
    獲溫江縣科技進(jìn)步一等獎
  • 20
    低鹽化純種乳酸菌發(fā)酵工藝流程研制泡菜
    獲四川省食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀項目獎
  • 21
    低鹽化純種乳酸菌發(fā)酵泡菜產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)
    獲全國食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀項目獎
  • 22
    低鹽化純種乳酸菌發(fā)酵泡菜產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)
    獲成都市政府科技進(jìn)步三等獎
  • 23
    毛霉新菌種的選育及其在豆腐乳生產(chǎn)中的應用
    獲度郫縣人民政府科技進(jìn)步二等獎
  • 24
    毛霉新菌種的選育及其在豆腐乳生產(chǎn)中的應用
    獲度中國調味品新技術(shù)獎
  • 25
    自主創(chuàng )新技術(shù)在“海會(huì )寺牌豆腐乳”生產(chǎn)中的應用
    四川省技術(shù)創(chuàng )新重點(diǎn)項目
  • 26
    “大池、水浴保溫、淋澆回流發(fā)酵新工藝釀制白菜豆腐乳的試生產(chǎn)性研究”
    獲郫縣科技進(jìn)步獎三等獎
  • 27
    “復合酶制劑的研制及其在縮短豆腐乳生產(chǎn)周期新工藝中的應用”
    獲度郫縣人民政府科技進(jìn)步一等獎
  • 28
    “復合酶制劑的研制及其在縮短豆腐乳生產(chǎn)周期新工藝中的應用”
    獲中國調味品新技術(shù)獎
  • 29
    “一株總狀毛霉菌株及利用其生產(chǎn)豆腐乳的方法”
    獲成都市人民政府科技進(jìn)步三等獎
  • 30
    “創(chuàng )新技術(shù)在‘大王醬油’生產(chǎn)中的應用”
    獲郫縣人民政府科技進(jìn)步三等獎
  • 31
    “創(chuàng )新技術(shù)在新型復合調料開(kāi)發(fā)中的研究與應用”
    獲度郫縣人民政府科技進(jìn)步三等獎

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